未分類 醤油麹（しょうゆこうじ）の作り方！乾燥麹を使用。市販の醤油麹や使い方のレシピも。
醤油麹（しょうゆこうじ）を自分で手作りする作り方と、使い方を紹介します。醤油麹がつくれたらいいですよね。麹菌の働きで、健康になって、しかも美味しく取り入れたいですね。使いやすい乾燥麹で醤油麹ができます。最近は醤油麹がスーパーで見かけるように...
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